אחד מהטרנדים החמים בעולם האירועים הוא לאל ספק קינוח פירות אשר הפך לגולת הכותרת בכל אירוע. למעשה, אם עד לפני מספר שנים הקינוח המועדף ע"י אורחים רבים היה עוגה או קינוח עתיר בקלוריות, כיום רבים רוצים לבצע רכישה של קינוח פירות בהתאמה אישית למספר האורחים וכן לסוג האירוע. יחד עם זאת, מדובר בהוצאה לא קטנה ועל כן אם גם אתם רוצים לפנק את האורחים שלכם בבית, זה הזמן להכיר את המתכונים הקלים והפשוטים שיאפשרו לכם להימנע מהוצאה כספית גדולה אך מאידך גם לספק קינוח שיגרוף מחמאות – ואף ישמור על הגזרה:
סידור פירות מעוצב
סידור פירות מעוצב מהווה דרך מצוינת ליצור קינוח מהיר, בריא וטעים במיוחד. כאן תוכלו ללמוד איך להכין סידור מגשי פירות במהירות – כל מה שצריך לעשות הוא לבחור פירות טריים, לחתוך אותם בצורות ולעצב אותם לפי הצבעים, מתוך מטרה ליצור מראה הרמוני אבל גם כזה שימשוך את העין. אם אתם רוצים לשדרג את המגש אפשר להוסיף גם פירות טרופיים וכן להשתמש בכלי בעל דפנות כך שהוא יעטוף את הפירות אותם חתכתם ועיצבתם באמצעות חותכן, כל זאת לטובת יצירה של מראה עשיר ושופע.
סורבה אבטיח
קינוח קיצי וקליל ואף בריא יחסית, אותו ניתן להכין בקלות לטוב אירוח בבית כמו מקצועניים יכול להתבצע באמצעות הכנה של סורבה אבטיח הכולל חצי אבטיח חתוך לקוביות, רבע כוס של מיץ תפוזים סחוט טרי וכן 2 כפות סוכר. מכניסים את המרכיבים לתוך מערבל המזון, מקפיאים בתוך תבנית ומוציאים לאחר שנוצרת תערובת אחידה. את התערובת מכניסים לתוך האבטיח כאשר הוא ללא הבשר שלו ויש לכם קינוח מושלם.
תותים עם קצפת
הקינוח של החורף הוא כמובן התות אשר נחשב לאחת הפירות האהובים ביותר, ולא בכדי. קינוח מהיר שאותו אפשר להכין במסגרת האירוח כולל חיתוך של תותים לפרוסות, כוסות קטנות ושקופות וקצפת מוכנה. מזליפים מעט קצפת, מוסיפים את התותים ומעל אפשר להוסיף ריבת תות שתוסיף טקסטורה נוספת לקינוח פשוט אבל גם טעים בצורה בלתי רגילה.
מוס מנגו
ממנגו תוכלו להכין קינוח טעים ומרשים (ועוד כמה מאכלים נוספים). בחרו במנגו בשל ומתוק והכניסו את הליבה שלו לתוך מערבל מזון עד שנוצרת תערובת אחידה. במקביל מכינים מוס מהקצפה של שמנת לבישול, שלוש כפות של אינסטנט פודינג וארבע כפות של מחית המנגו. מערבבים את הכול ומכניסים לתוך כוס, כאשר ניתן בהחלט להוסיף גם פירורים של ביסקוויט לטובת הוספה של קראנצ'יות לקינוח. הכניסו את המוס לתוך המקר לטובת התיישבות למשך כשעתיים ולאחר מכן ניתן להגיש את הקינוח לאורחים, כל זאת כחלק מיצירה של קינוח טעים מתוק ומתאים לכל סוג של אירוח.
סלט פירות
סלט קלאסי שכולם אוהבים ומתאים לקינוח הוא סלט פירות המורכב מפירות העונה לצד סירופ תפוזים. חתכו את כל הפירות שאתם אוהבים לתוך קערה, הוסיפו מעט מיץ תפוזים ובשביל השדרוג הוסיפו גם פירות טרופיים אותם אפשר לחתוך באמצעות קולפן לצורות מיוחדות שישדרגו את הסלט פירות המוכר ואהוב על ילדים כמו גם על מבוגרים.
לסיכום
עם מעט דמיון ויצירתיות אפשר להכין קינוח פירות מעוצב שיגרוף מחמאות ואף יהפוך את תהליך האירוח שלכם לפשוט אך מרשים יותר מאי פעם. שימו לב כי המתכונים אותם הצגנו לכם כאן יכולים לעבור את האינטרפרטציה שלכם בהתאם לעונות השנה. הקפידו לבחור בפירות טריים ולהכין את הקינוחים מראש, כל זאת מתוך מטרה ליצור בסופו של דבר תמהיל אירוח מושלם שיגרוף מחמאות מקיר לקיר.
